Yang ini Favoritku kalo makan seafood Kalo di rumah Mama suka masak dibarengin sama tumis kangkung, pasti kerangnya satu panci habis dimakan berdua aja..

BAHAN :
1 kg kerang darah bercangkang,cuci bersih
Air untuk merebus
Minyak untuk menggoreng
Saos tomat botolan
Saos sambal botolan
1 ruas jahe parut

Saos Kacang :
200 gr kacang tanah goreng
2 siung bawang putih, iris,goreng
2 siung kemiri,goreng
2 buah cabai merah,goreng
200 ml air matang
1 sdt cuka matang

Saos Nanas:
150 gr nanas parut
3/4 sdt bawang putih parut
3/4 jahe parut
3/4 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT:
* Rebus kerang bersama jahe parut sampai cangkangnya terbuka.Angkat,tirikan. Panaskan minyak,goreng kerang bersama cangkangnya
* Sambal Kacang : tumbuk semua bahan,campur dengan air dan cuka,aduk rata
* Saos Nanas : campur semua bahan,aduk rata
* Sajikan kerang panas-panas bersama sambel kacang,saos nanas dan saos sambal botolan